- 12 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Gemüsebrühe
- Frischer Basilikum und Oregano
- 3 TL Kapern
- Salz, Pfeffer, Zucker
Die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Die Zwiebel abziehen und fein hacken. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin unter Rühren anbraten. Die enthäuteten Tomaten klein schneiden und dazugeben, die Gemüsebrühe darin auflösen und 10 Minuten bei geringer Hitze kochen lassen. Die gehackten Kräuter und Knoblauchzehe, sowie die Kapern hinzufügen und weiter garen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und mit den gut abgetropften Spaghetti servieren.
... "Sieht nach Spaghetti Napoli aus", sagte Stephan, während er sich rittlings auf den Stuhl fallen ließ. Im Kopf ging er die Zutaten durch: frisches Basilikum, gehäutete Tomatenstücke, gutes Olivenöl, die Nudeln al dente und in der Soße geschwenkt. Das Wasser lief ihm im Mund zusammen."Mirácoli", brummte Krause. ... Auszug Todesquelle
